厭氧細菌培養技術

一、厭氧菌的培養方式 厭氧菌的培養過程中，重要的就是為其提供厭氧生長環境，厭氧環境的提供可以從以下兩方面著手。

一方面可以提供厭氧裝置如厭氧手套箱，厭氧產氣罐或者厭氧產氣袋。另一方面可以提供含有還原劑的特殊培養基，如含少量瓊脂，L-半胱氨酸，硫乙醇酸鈉，巰基乙醇等的液體培養基。

要注意的是，如果沒有厭氧手套箱，我們在對厭氧菌活化或者是轉接操作的時候，動作要快，防止厭氧菌在空氣中暴露的時間過長。

二、我們正常的大氣環境中是有氧環境，這類厭氧菌通常生活在哪里呢？我們研究這類菌有什么意義呢？ 我們的大氣環境確實是一個有氧環境。但是，地球上還存在很多厭氧環境比如深海和淤泥中，厭氧菌在我們人體中也普遍存在。

我們研究厭氧菌，一方面是因為厭氧菌是上一類重要的病原菌；另一方面，哺乳動物腸道菌群中99%是厭氧菌，其中許多是促進消化吸收的有益菌，不管是從致病機理，還是開展疾病來說對厭氧菌的研究意義都很重大。

三、為什么好氧菌在生長繁殖過程中必須有氧氣存在，而厭氧菌在生長過程中氧氣卻對對其產生毒害作用呢？ 微生物雖然可以利用氧，通過有氧呼吸來產生更多的能量，滿足機體的需要，但是氧對一切生物都會產生有毒害的代謝產物，比如會產生超氧陰離子，過氧化氫和羥自由基。超氧陰離子和羥自由基是強氧化劑，能氧化細胞內的大分子物質和有機化合物，對細胞造成損傷，過氧化氫也會損害一些細胞組分。

但是，微生物細胞可以通過產生過氧化氫酶，超氧化物歧化酶和超氧化物還原酶等等這些酶類來清除細胞內的毒性氧。 對于好氧菌來說，細胞內往往會產生超氧化物歧化酶和過氧化氫酶，所以氧氣對這類微生物不會產生毒害。

那么對于厭氧菌來說，細胞內無法合成超氧化物歧化酶（SOD）和細胞色素氧化酶，大多數還缺乏過氧化氫酶。所以，這類微生物無法消除氧氣對它的毒害作用。只能在無氧的環境中通過發酵或無氧呼吸產能。